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北京乐虎(游戏)餐饮管理有限公司
北京乐虎(游戏)餐饮管理有限公司是以团餐及上下游产业为主要业务的民营企业。从部队后勤餐饮保障逐步转变为全社会化集体用餐保障。以团餐为主营业务,以酒店管理、供应链管理、中式餐厅连锁、西式快餐连锁、食品销售、食用农产品销售、美食广场项目开发、网络文化经营等为辅营业务的大型综合现代化服务企业。主要服务的团餐客户涉及教育院校、医疗机构、金融机构、政府机关、制造业等。
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北京乐虎(游戏)餐饮管理有限公司主要服务的团餐客户涉及教育院校、医疗机构、金融机构、政府机关、制造业、电子IT等企事业单位。
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10-01
全网最全食堂食材分类大全
做为一个厨师或者美食爱好者,首先我们要了解食材,也就是原材料有哪些,什么材料可以吃,怎么吃,要学会了解,新鲜货,冻货,海鲜,淡水鱼类,干货,腌制菜,调味料,酱料有哪些,我们要怎么去合理应用它们。今天老万就把所了解到的食堂所需要用到的食材原来料,半成品,鲜货,冻货,调味料分享出来仅供大家参考了解。猪肉种类(新鲜货):五花肉,排骨,里脊肉,猪手,猪膀,猪蹄,猪心,猪肝,肥肠,猪扒肉,猪耳,猪头皮,猪头骨,猪龙骨,猪棒子骨...
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20年餐饮经验的厨师长,分享27种餐饮笔记,先收藏起来备用
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